これぞ究極の創作ラーメン?!何が出てくるかは食べてのお楽しみ
毎年秋頃に行われる同店の名物イベント“ラーメン祭り”から登場した、その名も｢？(はてな)ラーメン｣。見てびっくりの真っ黒なスープ。イカスミでもなければ、タコスミでもない…、一体スープの正体は?店主曰く｢それは食べてからのお楽しみ｣なんだとか。塩と豚骨で作られたあっさりとした美味なるスープが、体に優しく染みわたっていくよ。
｢季節のコース｣5,000円(2名様〜)。前菜、スープ、炒め物、おこげ、デザートなど全8種の料理が楽しめる。素材を活かし、丁寧に作り上げられた一品を心ゆくまで堪能できる。
｢海の幸泡雪ソース｣920円。卵の白身をさっと油通しした職人技が光る逸品。カニ、エビ、イカなどの魚介が入った、優しい味わいが印象的。黄身を混ぜることで一層丸みのある味に。
人気の｢まったりラーメン｣580円。12時間かけて作られるスープはとろっとしていて、口の中に程良くまとわりつくおいしさがクセになる。価格に対し、決して手を抜いていない味をぜひご賞味あれ！
